págs. 77-88
págs. 89-102
Optimización del proceso de obtención de quitosano derivada de la quitina de langosta
Nilia de la Paz, Mirna Fernández, Orestes Darío López, Antonio Nogueira, Caridad M. García, Dania Pérez, Jorge L. Tobella, Yanet Montes de Oca, Dayiris Díaz
págs. 103-116
págs. 117-129
págs. 130-139
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