Carlos Piñeiro: "hay que usar los datos, tanto los nuevos como los clásicos, para paliar las carencias"
págs. 20-22
Ana Rodríguez Castaño: "la AESAN cuenta con un grupo humano excepcional que ha llevado a España a las más altas cotas de garantia de inocuidad en el suministro alimentario
págs. 24-26
págs. 65-67
págs. 68-69
págs. 71-72
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