El uso de la cromatografía de gases de alta resolución para el análisis de triglicéridos en muestras de grasas y aceites
A. Almarcha, D. Duquet
págs. 108-111
El Laboratorio Municipal de Barcelona
págs. 112-113
"Cien años de trabajo"
págs. 114-115
Técnicas modernas aplicadas al análisis de los alimentos
Mercedes Centrich
págs. 116-139
Control de los principales parámetros de pastas al huevo
M. Escudero
págs. 140-144
Noticias y novedades
págs. 146-151
La participación en el Salón aumenta un 31%
págs. 154-157
Tecnología de filtración de humos
Barry R. Twite
págs. 158-162
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