Técnicas de laboratorio

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  Año 1993, Número 181

  • Envasado

    • Migraciones de los envases a los alimentos. Contaminaciones potenciales

      José Juan Sánchez

      págs. 258-259

      

  • Aplicaciones de la HPLC

    • Aplicación de la HPLC a la investigación de algunos problemas planteados con el comercio internacional del vino

      María del Pilar Hitos Natera

      págs. 260-261

      

  • Control alimentario

    • Identificación de especies en pescados y productos cárnicos

      Ingrid Makmheden Yma

      págs. 262-266

      

    • Determinación de nitratos y nitritos en quesos mediante electroforesis capilar iónica (CIA)

      Miguel Angel Cortés, Yolanda Martín

      págs. 267-269

      

    • Producto natural controlado por PC

      Hans Strobel

      págs. 270-273

      

    • Estudio sanitario de los aceites y grasas calentados que se utilizan en freiduras y similares

      Elisa Gómez Campoy, Victoriano Hernández Martínez

      págs. 274-276

      

    • Determinación de triglicéridos en aceites vegetales comestibles por HPLC

      Manuel León

      págs. 277-281

      

    • Novedades: control alimentario

      págs. 281-283

      

  • Espectometría de masas

    • Potencial casi limitado en analítica inorgánica

      págs. 284-286

      

  • Control de aguas

    • Normativa española y comunitaria en materia de contaminación de aguas

      Gamaliel Martínez de Bascarán

      págs. 287-290

      

    • Avance Expoquimia ´93

      págs. 291-292

      

    • Novedades

      págs. 293-301

      

    • Noticias

      págs. 302-303