Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

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  Año 2018, Vol. 5, Número 1. Dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

  • Editorial

    • El empaque en los alimentos

      Jose Edinson Escobar Salcedo

      • Resumen
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      págs. 4-5

      

  • Secondary metabolites

    • Identificación de componentes químicos del aceite esencial de romero (Rosmarinus officinalis L.) proveniente de cultivos orgánicos en la zona alta andina

      Ana María Pulido Arango, Luis Miguel Riveros Loaiza, Javier Leonardo Rodríguez Cabra

      • Resumen
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      págs. 6-19

      

  • Agricultural biotechnology

    • Efecto de la Inoculación de Cianobacterias en Cultivos de Interés Comercial en Zonas Semiáridas de La Guajira - Colombia

      Daldo Ricardo Araujo Vidal, Ruth Elena Hernández Benítez, Javier Vanegas

      • Resumen
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      págs. 20-31

      

    • Estudio de fotoreactivación en cultivos microbiológicos obtenidos de carga microbiana de la superficie de fresas sometidas a diferentes dosis de luz ultra violeta de onda corta UV-C

      Gustavo Andres Lara Oviedo, Maria Camila Navarro, Jean Atencio Altamiranda

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 32-40

      

    • Evaluación de la calidad química del suelo en agroecosistemas cacaoteros de la subregión del Nordeste y Urabá Antioqueño

      Roberto Antonio González Gordon, Eddie Yacir Alvares Albanes, Darío Antonio Castañeda Sánchez

      • Resumen
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      págs. 41-52

      

    • Evaluación de inocuidad para el cierre hermético de una bebida alcohólica según la normatividad vigente

      Adriana Rodríguez Morales, Martha Elizabeth Cortes Rico, Dyro Alexis Giraldo Bustamante

      • Resumen
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      págs. 53-70

      

  • Technological development and business innovation

    • Elaboración de bioempaques a partir de almidones nativos y aceites esenciales prolongando vida útil en fresas

      Camila Andrea Ubaque Beltran, Ivan Fernando Florez

      • Resumen
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      págs. 71-86

      

  • Agribusiness research

    • Uso de cáscara de piña como adsorbente de rojo 40 (típico de la industria alimentaria)

      Viviana Liseth Urrego Durango, Paula Andrea Vásquez Noreña, Rolando Barrera Zapata

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 87-95