Evidencia

• 

  Año 2008, Vol. 8, Número 1-2. Dedicado a: Evidência v. 8, n. 1-2, jan./dez. 2008

  • Expediente

    • Folha de rosto

      Admin Débora Diersmann

      • Texto completo

      págs. 1-1

      

  • Editorial

    • Editorial

      Jane Mary Lafayette Neves Gelinski

      • Texto completo

      págs. 5-6

      

  • Artigo

    • Controle de escurecimento enzimático em chips de yacon

      Andrey Martínez Rebelo, Elaine Zeni Casali, Fabiano Cleber Bertoldi

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 7-16

      

    • Microscopia de fluorescência e varredura em protoplastos de Citrus sinensis

      Paulo Celso de Mello Farias, Laudete Maria Sartoretto, Ana Lucía Soares Chaves

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 17-28

      

    • Procedimentos para extração de pigmentos fotossintetizantes em espécies frutíferas

      Julierme Zimmer Barbosa, Wanessa Scopel, Márcio Luis Vieira

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 29-42

      

    • Características de uvas recobertas com filme plástico de diferentes espessuras e armazenadas em ambiente com e sem refrigeração

      Wanessa Scopel, Julierme Zimmer Barbosa, Daniela Hoffmann

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 43-56

      

    • Culturas iniciadoras de fermentação em vinhos

      Débora dos Santos, Jane Mary Lafayette Neves Gelinski

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 57-84

      

    • Determinação do potencial de biorremediação de nutrientes e bioindicação de águas residuárias da suinocultura por macrófitas flutuantes (Lemna minuta) – Efeito de altas taxas de nitrogênio amoniacal

      Marlen Erika Caris

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 85-102