Evidencia

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  Año 2009, Vol. 9, Número 1-2. Dedicado a: REVISTA EVIDÊNCIA - INTERDISCIPLINAR

  • Expediente

    • Folha de rosto

      Admin Débora Diersmann

      • Texto completo

      págs. 1-1

      

  • Editorial

    • Editorial

      Jane Mary Lafayette Neves Gelinski

      • Texto completo

      págs. 5-6

      

  • Tecnologia, Inovação e Empreendedorismo

    • Utilização de catalisadores heterogêneos na produção de Biodiesel

      Kamila Colombo, António André Chivanga Barros

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 7-16

      

    • Características anatômicas de folhas de Teca (Tectona grandis L.) desenvolvidas sob condições de cultivo in vitro e ex vitro

      Paulo Cesar Poeta Fermino Junior, Jonny Everson Scherwinski-Pereira

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 17-28

      

    • Avaliação de diferentes estirpes da levedura Saccharomyces cerevisiae na produção de hidromel, utilizando méis residuais do processo de extração

      Denise Fernandes, Gabriel Olivo Locatelli, Luis Sérgio Scartazzini

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 29-42

      

    • Polifenóis totais e outras características físico-químicas de amostras de vinhos Merlot produzidos na região Meio-Oeste de Santa Catarina

      Nei Carlos Satin, Lincon Somensi Bordignon, Gleidson Kamilo Dias de Moraes

      • Resumen
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      págs. 43-49

      

  • Revista 2

    • Potencial alelopático de Baccharis dracunculifolia DC. (Asteraceae)

      Grasielle Soares Gusman, Alexandre Horácio Couto, Silvane Vestena

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 53-66

      

    • Propriedades das enzimas α-amilase e xilanase comerciais e sua influência na reologia da massa e na qualidade do pão de forma

      Natalia Branco Becker, Cesar Milton Baratto, Jane Mary Lafayette Neves Gelinski

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 67-82

      

    • Hábitos alimentares e gasto energético dos universitários da Área de Ciências Biológicas e da Saúde da Unoesc - Campus de Joaçaba / SC

      Nivaldo Moterle, Danieli Schaly, Cleithon Rover, Gracielle Fin, Rudy José Nodari Júnior, Elisabeth Baretta

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 83-98