Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América

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  Año 2023, Vol. 48, Número 12

  • Editorial

    • Retos para la conservación del pantepui

      Mariapía Bevilacqua

      • Texto completo

      págs. 606-606

      

  • Artículos

    • Efectos de la temperatura y tiempo de fritura en la pérdida de humedad y absorción de aceite del queso costeño colombiano

      Diofanor Acevedo Correa, Piedad M. Montero Castillo, Raúl José Martelo Gómez

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 609-614

      

  • Comunicaciones

    • Estructura, biomasa aérea y contenido de carbono en el Parque Nacional Cumbres de Monterrey

      José Israel Yerena Yamallel, Dulce Villanueva Hernández, Luis Gerardo Cuéllar Rodríguez, Eduardo Alanís Rodríguez, Homero Garate Escamilla

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 615-622

      

    • Insatisfacción laboral en una organización sin fines de lucro

      Fernando Torres Castillo, Myrna Elizabeth Cantú Mata, José Segoviano Hernández, José Luis Cantú Mata

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 623-627

      

    • Medidas de gestión ambiental aplicadas en la producción de agregados pétreos en La Guajira, Colombia

      Danny Daniel López Juvinao, Carlos Alberto Socarras Bertiz, Fabio Orlando Moya Camacho

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 628-634

      

  • Ensayos

    • Percepciones en la prensa local sobre la crisis social y económica en el departamento de Tacna post-cautiverio (1929-1934)

      Alfonso Renato Vargas Murillo, Elías Pizarro Pizarro

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 635-641