Revue du vin de France
Año 2024, Número 679
Grand Entretien: Vitalie Taittinger: "La Champagne vaut le prix qu'on la paye!"
págs. 8-11
Les grandes familles du vin surfent sur la vague du sans-alcool: De Boüard, Frerejean-Taittinger, Moueix, Dassault… La tendance “Nolow” et ses vins peu alcoolisés ou sans alcool mobilisent les investissements de dynasties du vin. Avec un avantage : les “Nowlow” échappent à la loi Évin.
págs. 12-13
Jean-Michel Deiss plante de la syrah en Alsace!: Face au réchauffement, le vigneron de Bergheim complante cépages rhodaniens et alsaciens sur un cru calcaire délaissé, le Schloessleberg.
pág. 13
Saskia de Rothschild mise sur les blancs de Chablis: La célèbre maison chablisienne William Fèvre passe sous pavillon des Domaines Barons de Rothschild, groupe très investi à Bordeaux.
pág. 14
Planet-Score: une notation supplémentaire pour le vin: Après le Nutri-Score, voici le Planet-Score…Ce système de notation vise à informer le public sur l’impact environnemental des produits agro-alimentaires, vin compris
pág. 16
Personnalité: Amayès Aouli, un Parisien globe-trotter chez Bonhams: Après deux années fastes chez Sotheby’s, la vénérable maison anglaise lui confie la direction monde de son département vin
pág. 18
Châteauneuf-du-Pape, labo de l'agro-écologie: La jeune génération veut changer les pratiques viticoles. Des agronomes sont mis à contribution
pág. 20
Les stars s'entichent des rosés de la Provence!: Ah, la Provence ! Le soleil, la Méditerranée, l'art de vivre, un chic décontracté et l'éclat du vin rosé
págs. 32-39
Cinq ans après: Les vins de Bordeaux ont-ils retrouvé leur place à table?: C’était il y a cinq ans tout juste. Dans un article retentissant, La RVF démontrait que les bordeaux disparaissaient des cartes des vins de la capitale girondine, chassés par d’autres appellations françaises et du monde.
págs. 42-47
Les cantines favorites des vignerons: Après les bonnes adresses de la France septentrionale, nous poursuivons ici notre tour des bonnes tables chaudement recommandées par les vignerons.
págs. 48-55
Domaine Giudicelli: Le joyau corse: À Patrimonio, au nord de l’île de Beauté, Muriel Giudicelli bichonne, avec l’aide de son mari Stéphane, ses onze hectares de vignes.
págs. 64-68
Domaines Jean Foillard et Marcel Lapierre: Le morgon "nature" mais bien élevé: Pionniers des vins du Beaujolais “nature” dans les années 1980, Marcel Lapierre et Jean Foillard ont su transmettre la flamme à leurs enfants
págs. 72-74
Madiran: Les crêtes sacrées du tannat: Le paysage vallonné du Madiranais dessine une kyrielle de coteaux sur lesquels le tannat est roi. Selon son origine, il affiche sa concentration et sa profondeur ou sa souplesse et son fruit croquant.
págs. 76-79
Escapades gourmandes en Lorraine: À l'ouest de la Moselle, les vignobles de Meuse et de Meurthe-et-Moselle accueillent de nouveaux domaines élaborant des vins plus atypiques
págs. 80-81
Nouveau panorama des grands vins de Sancerre: Si, longtemps, les vignerons de cette appellation mondialement réputée n’ont produit qu’un seul vin, beaucoup proposent aujourd’hui des cuvées spéciales, mettant notamment en valeur les particularités de chaque lieu-dit.
págs. 90-101
Originaux, joyeux, racés, inattendus, radicaux…L’autre visage de Bordeaux: Parcellaires, cépages réhabilités ou exogènes, macérations, “blouges”…Découvrez des bordeaux blancs et rouges qui bousculent les codes sans complexe.
págs. 102-113
Château Lafaurie-Peyraguey: De l'ambre à la lumière: Le renommé Premier cru classé de Sauternes a célébré ses 400 ans autour de 28 millésimes de la première moitié du XXe siècle exhumés de sa cave.
págs. 114-116
Hermitage blanc 1952 du domaine Jean-Louis Chave: Vin de corps et d'esprit
pág. 117
Vin doux naturel Rasteau Grenat 2022 du domaine La Luminaille: Revanche d'un oublié
pág. 118
- Página 1 de 1
