ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León

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  Año 2024, Número 84. Recoge los contenidos presentados a: Jornada anual ACTA/CL (37. 2024. Salamanca).

  • Inteligencia Artificial Generativa, como herramienta para impulsar la industria agroalimentaria

    Juan Manuel Corchado Rodríguez

    • Resumen

    págs. 7-14

    

  • Calidad y Seguridad alimentaria 4.0: aplicación de sensórica avanzada en e sector agroalimentario

    María José Sáiz Abajo

    • Resumen

    págs. 15-18

    

  • Las emociones del consumidor, fuente de datos para IA

    Elena Martín Guerra

    • Resumen

    págs. 19-23