págs. 9-53
Reestructuración y política agroalimentaria en Francia: desde la primera revolución agrícola hasta la industrialización agroalimentaria
págs. 55-96
págs. 97-150
págs. 151-163
págs. 165-186
págs. 187-205
págs. 207-232
págs. 235-255
págs. 257-271
El concepto de estudios de subsector y la investigación sobre comercialización de productos agrarios
págs. 273-280
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