Agroalimentaria

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  Año 2004, Número 88

  • El Tema

    • Un futuro más que incierto: Se reabre el debate sobre la financiación de la agricultura en la UE

      págs. 4-7

      

  • La Cuartilla

    • Tiempo de tribulaciones: Las elecciones del pasado 14 de Marzo han puesto patas arriba al sector agrario español, sujeto a toda suerte de incertidumbres. La ley de arrendameintos rústicos y la del vino, entre otras, pueden darse por muertas.

      Marciano Rivero Breña

      pág. 8

      

  • Agricultura

    • Mejora de los cereales: La producción de cereales experimentará una mejora entre la campaña actual y el 2010

      págs. 10-11

      

    • Gran inversión para la fresa: El sector fresero onubense contará con un plan dotado de 158 millones de euros para mejorar su competitividad

      pág. 12

      

    • Ayudas al cereal: La Consejería de Agricultura y Pesca ha autorizado un pago de 24,2 millones de euros correspondientes a la actual campaña

      pág. 13

      

    • Norma vitícola: Modificado el Real Decreto que regula el potencial de producción vitícola

      pág. 13

      

    • Importación de plátanos a la UE: La comisión toma medidas para adaptar el régimen de importación de plátanos a la ampliación de la Unión Europea

      pág. 14

      

    • Mejora de la seta y el champiñón

      pág. 15

      

    • Toneladas de sorgo

      pág. 15

      

  • Ganadería

    • Bajada de las exportaciones: Alrededor de un tercio de las exportaciones mundiales de carne sufre en esos momentos las consecuencias de distintos brotes de enfermedades de los animales

      págs. 16-17

      

    • La crisis del sector lácteo: Los ganaderos se han levantado en pie de guerra y no aceptar ninguna bajada del precio de la leche

      pág. 18

      

    • El vacuno a la baja: Merca Madrid ha registrado un descenso del uno por ciento en el vacuno

      pág. 19

      

    • Mayor control: Controles en el transporte para garantizar el bienestar animal

      pág. 19

      

  • Alimentación

    • Etiquetas para los alimentos: La actitud del consumidor ha cambiado y ahora exige alimentos que protegían su salud y cuya calidad esté certificada

      págs. 20-21

      

    • Nuevos hábitos de consumo: Conocer los cambios de tendencias en la alimentación resulta imprescindible para cumplir con las demandas del consumidor

      págs. 22-23

      

  • Ferias

    • Un encuentro muy esperado: La principal novedad de esta edición será un espacio dedicado a los productos ecológicos

      págs. 24-25

      

    • Premios Airén 2003: "Yugo" de la cooperativa Cristo de la Vega de Socuéllamos (Ciudad Real) consiguió el primer premio

      pág. 26

      

    • Aceite de oliva andaluz: El sabor y las propiedades del oro blanco son muy apreciadas fuera de nuestras fronteras

      pág. 27

      

    • Taller de los sentidos gourmets: El salón presenta un gran escaparate gastronómico-cultural en el que se da a conocer las últimas tendencias en gastronomía, nutrición y seguridad

      págs. 28-29

      

    • Los mejores vinos del mundo a buen precio: Madrid Fusión acoge los más destacados vinos blancos y tintos del mundo que no alcanzan los 30 euros por botella

      pág. 30

      

    • Record nacional de cosecha en un olivar de 2 años y 7 meses de edad

      pág. 31

      

    • Guías gourmets: la información más completa: El grupo Gourmets publica numerosas guías, en las que se apuesta por una información exhaustiva sobre la gastronomía, restaruración y turismo de España

      págs. 32-33

      

    • Adriá conquista EEUU: El cocinero catalán fue considerado por el diario New York Times como el mejor chef del mundo por su gran talento y poder de creación

      pág. 34

      

    • La mujer, entre fogones: En los últimos años, ya no son sólo los hombres que están al frente de la alta cocina, ya que también aparecen mujeres que están marcando nuevos estilos

      pág. 35

      

    • Panel de consumo alimentario 2003: La cantidad de alimentos consumidos experimentó un incremento del 2,1 por ciento, además prosigue el aumento de frutas y hortalizas

      págs. 36-37

      

    • Consumo de alimentos saludables: Un proyecto comunitario coordinado por la Junta promoverá el consumo de alimentos que mejoran nuestra salud y calidad de vida

      pág. 38

      

    • Análisis del sector ganadero: En la Feria de Muestras de Zaragoza, el profesional va a encontrar todas las soluciones técnicas y comerciales para el mjor desarrollo de su actividad pecuaria

      págs. 40-41

      

    • Bienestar animal: Muchas investigaciones y controles de los últimos años, están dirigidas a mejorar los modelos de las actuales granjas

      págs. 42-43

      

    • Una nueva etapa para la carne: La perspectiva de consumo de carnes en la Unión Europea indica un incremento del 5,6 por ciento

      págs. 44-45

      

    • Transporte de animales: El transporte causa estrés en los animales y su consecuencia más directa es una merma

      págs. 46-47