Pobreza y alimentación en el Mediterráneo Noroccidental en la baja edad media (1996) Riera Melis, Antoni La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII)

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Primera globalización y nuevas pautas de consumo en la Europa Moderna Pág. 97-117 		2023 Studia Historica in Honorem Prof. José Luis Gómez Urdáñez
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Competencia, mercado e intervencionismo en el comercio de carne en la Europa bajo-medieval. Los ejemplos de Barcelona y Ruán Núm. 42 Pág. 479-499 ARTICULO 		2012 Anuario de estudios medievales
Banegas López, Ramon Agustí

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