Calidad y actividad de la fenilalanina amonioliasa (PAL) en minizanahoria con recubrimiento comestible antimicrobiano (2007) Puschman, Rolf Moreira, Silvino Guimarães Soares, Nilda de F. F. Gutiérrez, Marcelo Gil, María Isabel V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Efecto de recubrimientos comestibles de quitosano en la reducción microbiana y conservación de la calidad de fresas Vol. 14 Núm. 1 Pág. 33-43 ARTICULO | 2012 | Biotecnia |
López Mata, Marco A.
Ruiz Cruz, Saul
Navarro Preciado, Clarissa
Ornelas Paz, José de Jesús
Estrada Alvarado, María I.
Gassos Ortega, Laura E.
Rodrigo García, Joaquín
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