Interaction of Œnococcus œni and oak wood compounds (2005) Bloem, Audrey Bertrand, Alain Augustin, Monique de Revel, Gilles Lonvaud-Funel, Aline Food microbiology Vol. 22 Núm. 6 Pág. 569-575
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Colour Evaluation of Pinot Noir and Merlot Wines after Malolactic Fermentation Carried out by Oenococcus oeni and Lactobacillus plantarum Patagonian Native Strains Vol. 41 Núm. 2 Pág. 210-217 | 2020 | South african journal of enology and viticulture |
Olguin, N.
Delfederico, Lucrecia
Semorile, L.C.
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