The effect of time and storage conditions on the phenolic composition and colour of white wine (2006) Fernández Recamales, María Angeles González-Miret Martín, María Lourdes Sayago Gómez, Ana Hernanz Vila, Dolores Food research international Vol. 39 Núm. 2 Pág. 220-229

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The development of alcoholic fermented beverages utilizing plums with the application of innovative beverage fermentation technology Vol. 37 Núm. 2 Pág. 199-210
2016 South african journal of enology and viticulture
Williams, G. Wyk, C. J. van Hansmann, C.

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