Morfología Superficial de Almidones Termoplásticos Agrio de Yuca y Nativo de Papa por Microscopía Óptica y de Fuerza Atómica (2006) ARTICULO Acosta, H. A. Villada, H. S. Torres, G. A. Ramírez, J. G. Información tecnológica Vol. 17 Núm. 3 Pág. 63-70

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