Perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorização das condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalho (2008) Borges, Maria de Fatima Nassu, Renata Tieko Pereira, José Luiz Andrade, Ana Paula Colares de Kuaye, Arnaldo Yoshiteru Ciencia rural Vol. 38 Núm. 5 Pág. 1431-1438
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Padronização do processamento de queijo Coalho caprino condimentado com cumaru produzido por agroindústria na Paraíba Vol. 12 Núm. 3 Pág. 562-567 | 2017 | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
Santos Lima, Thamirys Lorranne
Alves, Rerisson do Nascimento
Tejo Cavalcanti, Mônica
Cavalcante da Rocha, Thayse
Correia Gonçalves, Mônica
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