Caracteristicas de alpha-acetolactato sintetasa y produccion de diacetilo por Enterococcus faecium ETw7 y Enterococcus faecalis ETw23 (2008) Vallejo, Marisol Marguet, Emilio Etchechoury, Valeria Revista peruana de biología Vol. 15 Núm. 1 Pág. 97-100
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Identificación de bacterias ácido lácticas en quesos artesanales de Baja California, México, por secuenciación del gen ARNr 16S Vol. 71 Núm. 274 Pág. 95-101 ARTICULO | 2022 | Archivos de zootecnia |
Silva, L. P.
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