Malolactic fermentation in grape musts by a genetically engineered strain of "saccharomyces cerevisiae" (1997) Volschenk, H. Viljoen, M. Grobler, J. Bauer, Florian Lonvaud-Funel, Aline Denayrolles, M. Subden, R. E. Vuuren, H. J. J. van American Journal of Enology and Viticulture Vol. 48 Núm. 2 Pág. 193-197
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Los defectos del vino Pág. 57-68 | 2011 | Innovación Vitivinícola en la Ribera del Duero. Sostenibilidad |
Palacios García, Antonio Tomás
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