Manejo del maíz en Cohetzala, Puebla, México: entre lo local y lo global (2012) Damián Huato, Miguel Angel Cruz León, Artemio Orozco Cirilo, Sergio Aragón García, Agustín Sangerman Jarquín, Dora María de Jesús López Olguín, Jesús Francisco Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Vol. 20 Núm. 40 Pág. 313-334

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