Influencia del proceso de maduración del fruto en la calidad sensorial de aceites de oliva virgen de las variedades Picual, Hojiblanca y Picudo (2012) Jiménez Herrera, B. Rivas Velasco, Ana María Sánchez Ortiz, Antoni Lorenzo Tovar, M.ª Luisa Úbeda Muñoz, M. Callejón Fernández, Raquel María Ortega Bernaldo de Quirós, Eduardo Grasas y aceites Vol. 63 Núm. 4 Pág. 403-410
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Chemical composition and sensory evaluation of virgin olive oils from “Morisca” and “Carrasqueña” olive varieties Vol. 66 Núm. 1 Pág. 7 | 2015 | Grasas y aceites |
Fuentes, M.
Miguel Gordillo, Concepción de
Ranalli, A.
Franco, M. N.
Martínez Cano, Manuel
Martín Vertedor, Daniel
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