The role of non-Saccharomyces yeasts in industrial winemaking. (1998) ARTICULO Esteve-Zarzoso, Braulio Manzanares Secades, Paloma Ramón Vidal, Daniel Querol Simón, Amparo International microbiology. official journal of the Spanish Society for Microbiology Vol. 1 Núm. 2 Pág. 143-148
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Physiological characterization of two native yeasts in pure and mixed culture using fermentations of agave juice Vol. 46 Núm. 1 Pág. 1-11 | 2019 | Ciencia e investigación agraria |
Nuñez Guerrero, Martha E.
Salazar Vázquez, Elizabeth
Páez-Lerma, Jesús Bernardo
Rodríguez Herrera, Raúl
Soto-Cruz, N.O.
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