Seguimiento de la degradación térmica y lumínica del ácido ascórbico en uchuva (physalis peruviana l.). (2007) Páez, Martha Isabel Hoyos de los Ríos, Olga Lucía Gutierrez Valencia, Tania Scientia et Technica Vol. 1 Núm. 33 Pág. 211-215
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Estudio cinético de la degradación térmica de trans-β- caroteno en uchuva Vol. 14 Núm. 1 Pág. 126-134 ARTICULO | 2016 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Gutierrez Valencia, Tania
Hoyos Saavedra, Olga Lucía
Ochoa, German Cuervo
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