Estabilidade lipídica de filés de carpa húngara congelados tratados com extratos de Lippia Alba (2015) Veeck, Ana Paula de Lima Klein, Bruna Ruviaro, Amanda Roggia Quatrin, Andréia Ferreira, Lauren Fresinghelli Daniel, Ana Paula Piccolo, Jaqueline Oliveira, Maurício Schneider Mallmann, Carlos Augusto Heinzmann, Berta Maria Emanuelli, Tatiana Ciencia rural Vol. 45 Núm. 6 Pág. 1113-1119
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Ámbito Citas GEOGRAFIA 1 ECONOMIA 1
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Artículos citantes
Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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Oxidative stability during frozen storage of fillets from silver catfish ("Rhamdia quelen") sedated with the essential oil of Aloysia triphylla during transport Vol. 46 Núm. 3 Pág. 560-566 | 2016 | Ciencia rural |
Daniel, Ana Paula
Ferreira, Lauren Fresinghelli
Klein, Bruna
Ruviaro, Amanda Roggia
Quatrin, Andréia
Parodi, Thaylise Vey
Zeppenfeld, Carla Cristina
Heinzmann, Berta Maria
Baldisserotto, Bernardo
Emanuelli, Tatiana
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 05-Oct-2024