Precipitación de polifenoles de vino utilizando colágeno de piel y vejiga natatoria de peces (2015) Ortiz Barrera, Eunice Macías Carranza, Víctor Cabello Pasini, Alejandro CyTA. Journal of food Vol. 13 Núm. 4 Pág. 597-602
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Análisis de la producción científica e investigación en viticultura y enología de México Vol. 31 Núm. 1 Pág. 23 | 2024 | CIENCIA ergo-sum |
de Haro Haro Porras, Dina Aracely
Alonso Villegas, Rodrigo
Maya Meraz, Irma O.
Pérez Leal, Ramona
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