Evaluación de un proceso contínuo de burbujeo para recuperación de almidón y mucilago de ñame (2015) Pérez, Jhonys J. Fernandez, Alfredo C. Salcedo, Jairo G. Temas agrarios Vol. 20 Núm. 1 Pág. 71-80
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Characterization of the techno-functional properties of starch from Purple yam (Dioscorea alata), Hawthorn yam (Dioscorea rotundata) and Diamante 22-type yam Vol. 85 Núm. 207 Pág. 143-152 | 2018 | DYNA |
Salgado Ordosgoitia, Rodrigo Daniel
Rodríguez Manrique, Jhonatan Andrés
Cohen Manrique, Carlos
Mendoza Ortega, Gean Pablo
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