Parámetros cinéticos de transferencia de masa durante el freído por inmersión de rodajas de yuca ("Manihot esculenta Crantz") (2014) Ortega, Fabian A. Montes Montes, Everaldo Joaquín Ingeniería y competitividad. revista científica y tecnológica Vol. 16 Núm. 2 Pág. 247-255
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Secado de arenca (triportheus magdalenae) Vol. 14 Núm. 2 Pág. 57-64 ARTICULO | 2016 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Tirado Armesto, Diego F.
Acevedo Correa, Diofanor
Montero Castillo, Piedad Margarita
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