Efecto de oxidación de almidón de yuca sobre propiedades mecánicas y térmicas de películas biodegradables (2013) ARTICULO Hoyos Concha, José Luis Bonilla, Rocio Velasco, Reinado J. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. BSAA Vol. 11 Núm. 1 Pág. 208-217
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| Efecto de la concentración de hipoclorito de sodio y tiempo de oxidación sobre el grado de sustitución de grupos carboxilo, índice de absorción de agua y temperatura de gelatinización de almidón de Achira (Canna edulis Ker) Vol. 10 Núm. 2 Pág. 165-173 | 2020 | Agroindustrial Science |
Carhuallay, Oscar
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Polo Quispe, Jorge Vicente
Sandoval, Elmer
Salvador Rodríguez, Daniel
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