Cambios composicionales y microbiológicos asociados a ciclos sucesivos de deshidratación osmótica de tomate de árbol (2009) ARTICULO Pinzón Fandiño, Magda Ivonne Nieto, Jhon Alexander Villla, Cristian Camilo Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. BSAA Vol. 7 Núm. 1 Pág. 29-35
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Cambios de color y perfil aromático en soluciones osmóticas usadas en deshidratación osmótica de tomate de árbol Vol. 9 Núm. 2 Pág. 121-129 ARTICULO | 2011 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Pinzón Fandiño, Magda Ivonne
Villa, Cristian
Nieto, Jhon
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