Efecto del nivel de grasa y velocidad de agitación en la hidrolisis enzimática de vísceras de tilapia roja (Orechromis sp.) (2017) Gómez, Leidy J. Zapata Montoya, José Edgar Información tecnológica Vol. 28 Núm. 4 Pág. 47-56

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2022 Revista de Investigaciones
Velezvia Diaz, Jose David Velarde Coaquira, Edilberto

* Último cálculo de métricas Dialnet: 17-Nov-2024