Optimization of processing of fresh-cut pear (2008) Arias Álvarez, Maria Esther González Buesa, Jaime López-Buesa, Pascual Oria Almudí, Rosa Pilar Journal of the science of food and agriculture Vol. 88 Núm. 10 Pág. 1755-1763
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Application of antioxidants and hot water treatments to improve shelf life of fresh-cut eggplants (Solanum melongena L.) during storage Vol. 76 Núm. 2 Pág. 10 | 2023 | Revista Facultad Nacional de Agronomía |
Lemos, María Laura
Gutiérrez, Diego Ricardo
Farias, Mariana Judith
Rodríguez, Silvia del Carmen
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