Revisión crítica de los principios de condimentación desde las Ciencias Sociales (2017) Cartay, Rafael Andrade Alcívar, Luis D. Revista agroalimentaria Vol. 23 Núm. 45 Pág. 107-121
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| El uso de plantas alimentarias no convencionales (panc) en gastronomía brasileña Vol. 28 Núm. 54 Pág. 123-137 ARTICULO | 2022 | Revista agroalimentaria |
Fantinel, Roberta Aparecida
Ceretta, Caroline Ciliane
Cecchin, João Batista
de Oliveira Armanini, Guilherme
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| Aproximación epistemológica a la gastronomía Vol. 25 Núm. 49 Pág. 21-44 | 2019 | Revista agroalimentaria |
Cartay, Rafael
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