Perfiles y competencias del sector gastronómico español (2017) ARTICULO Pérez-Bustamante Yábar, Diana Catalina Such-Devesa, María J. Revista de Estudios de Juventud Núm. 118 Pág. 161-172
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Diseño y validación de una rúbrica socioformativa para evaluar las competencias sustentables del gastrónomo en su práctica profesional Núm. 40 Pág. 118-144 | 2021 | El Periplo Sustentable |
Acosta, Haydeé Parra
Zambada, Nora Cecilia González
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