Effect of Fermentation on Iron, Zinc, and Calcium Availability from Iron-fortified Dairy Products (2002) Valencia, M. Eva Drago, S. R. Journal of food science Vol. 67 Núm. 8 Pág. 3130-3134
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Evaluación de propiedades fisicoquímicas y físicas de dos alimentos lácteos (yogur y queso) enriquecidos con nanopartículas de Ca, Fe y Zn Vol. 6 Núm. 1 Pág. 52-80 | 2019 | Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales |
Santillan U., Esmeralnda
Vélez Ruiz, Jorge F.
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