High-Pressure Processing Applied to Cooked Sausages (2000) Yuste Bombín, Jesús Journal of food protection Vol. 63 Núm. 8 Pág. 1093-1099
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Innovación en el desarrollo y mejora de productos cárnicos a través del uso de altas presiones hidrostáticas Vol. 9 Núm. 1 Pág. 19-53 ARTICULO | 2015 | Nacameh |
Welti Chanes, J.
Gallardo, Claudia
García García, Rebeca
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