Effect of Pre-Treatment with Osmotic Dehydration in the Vacuum Impregnation of Banana Slices for the Development of a Functional Food (2019) Rodríguez Barona, Sneyder Cuaspud, Jaime A. Giraldo Goméz, Gloria Lucia Información tecnológica Vol. 30 Núm. 4 Pág. 51-58
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Influencia de soluciones antioxidantes de impregnación sobre cogollos frescos de palma de iraca Vol. 14 Núm. 1 Pág. 11 | 2023 | RIAA |
Ossa Cardona, Cristian Camilo
Cortés Rodríguez, Misael
Hoyos Sánchez, Rodrigo Alberto
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