Descascarillado/suavización/extrusión (DSE) (2002) Reyes Moreno, Cuauhtémoc Milán Carrillo, Jorge Rouzaud Sández, Ofelia Garzón Tiznado, José Antonio Mora Escobedo, Rosalva Agrociencia Vol. 36 Núm. 2 Pág. 181-189

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Evaluación del efecto del proceso de extrusión en harina de quinua (chenopodium quinoa willd) normal y germinada Vol. 15 Núm. 2 Pág. 30-38 ARTICULO 		2017 Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
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