Identificación morfológica de hongos micotoxigénicos en accesiones de quinua (Chenopodium quinoa Wild.) de la costa y sierra peruana (2019) ARTICULO Guarniz Benites, Jeniffer Valdez Arana, Jenny Scientia Agropecuaria Vol. 10 Núm. 3 Pág. 327-336

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Evaluación in vitro de la actividad antagonista de bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos fermentados sobre Penicillium sp. y Aspergillus sp. de granos de quinua
Evaluación in vitro de la actividad antagonista de bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos fermentados sobre Penicillium sp. y Aspergillus sp. de granos de quinua Vol. 8 Núm. 2 Pág. 132-149 ARTICULO 		2023 Polo del Conocimiento
Gallego Núñez, Janneth María Andino Gualpa, Liseth Verónica Guasgua Mipaz, Fausto René Pacurucu Reyes, Ana Rafaela

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