Hidrólisis de caseína con alcalasa (1993) Camacho Rubio, Fernando González Tello, P. Fernández Cuadrado, V. Páez Dueñas, M. Márquez Moreno, M. C. Revista española de ciencia y tecnología de alimentos Vol. 33 Núm. 1 Pág. 59-70
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Modelamiento de la cinética de hidrólisis enzimática de proteínas del plasma bovino Vol. 9 Núm. 17 Pág. 71-84 | 2012 | Revista EIA |
Figueroa, Omar Alfredo
Zapata Montoya, José Edgar
Gutiérrez, Gail Albeiro
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