Modelación matemática del proceso de tratamiento con hidróxido sódico de aceitunas verdes de mesa (2003) ARTICULO Maldonado, Mariela B. Zuritz, Carlos A. Grasas y aceites Vol. 54 Núm. 2 Pág. 180-187
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Study of the heat transfer during the alkaline treatment in the processing of Spanish Style green table olives Vol. 64 Núm. 4 Pág. 415-424 | 2013 | Grasas y aceites |
Tarrado Castellarnau, M.
Domínguez Ortega, J. M.
Tarrado Castellarnau, A.
Pleite Gutiérrez, R.
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| Elaboración de aceitunas de mesa Vol. 57 Núm. 1 Pág. 86-94 | 2006 | Grasas y aceites |
Rejano Navarro, Luis
Sánchez Gómez, Antonio Higinio
García García, Pedro
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