Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a la seguridad del uso de una solución acuosa de peróxido de hidrógeno, ácido acético y ácido peracético (23/17/15) como coadyuvante tecnológico para la desinfección bacteriana del agua de lavado de lechugas y zanahorias cortadas, ajos pelados, boniatos, caquis, mangos y aguacates en las plantas de procesado (2019) Mañes Vinuesa, Jordi González Fandos, Elena Rubio Armendáriz, Carmen López Rodríguez, Ricardo Revista del Comité Científico de la AESAN Núm. 30 Pág. 29-48

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Determinación de los factores óptimos de desinfección utilizando Bioperac en maracuyá, limón y aguacate en el cantón Catamayo.
Determinación de los factores óptimos de desinfección utilizando Bioperac en maracuyá, limón y aguacate en el cantón Catamayo. Vol. 12 Núm. 2 Pág. 3 		2022 CEDAMAZ
Correa Campoverde, Jenyffer Chalco Sandoval, Wilson Rolando

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