Condiciones microbiológicas en el proceso de sacrificio en un rastro municipal del estado de Hidalgo, México (2007) ARTICULO Hernández San Juan, Sagrario Zúñiga Estrada, Armida Sánchez Ortega, Iraís Castro Rosas, Javier Román Gutiérrez, Alma Delia Santos López, Eva María Veterinaria México Vol. 38 Núm. 2 Pág. 187-195
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Frecuencia de contaminación y de serotipos de Salmonella enterica y Escherichia coli en una operación integrada de matanza y deshuese de bovinos. Vol. 11 Núm. 4 Pág. 971-990 ARTICULO | 2020 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
Garza García, Jorge Alfredo de la
Rubio Lozano, Mª Salud
Wacher, Carmen
Navarro Ocaña, Armando
Hernández Castro, Rigoberto
Xicohtencatl Cortes, Juan
Delgado Suárez, Enrique J.
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| Prácticas actuales que amenazan la inocuidad de la carne de bovino en México Vol. 14 Núm. 2 Pág. 78-98 ARTICULO | 2020 | Nacameh |
Guzmán Romero, Jesús Alberto
Rubio Lozano, Mª Salud
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| Calidad microbiológica de carne de res comercializada en el mercado municipal de Culiacán, Sinaloa Vol. 43 Núm. 4 Pág. 273-284 | 2012 | Veterinaria México |
Jiménez Edeza, Maribel
Cháidez Quiroz, Cristóbal
León Félix, Josefina
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