Tiempo de pasteurización y su respuesta en las características químicas y de capacidad antioxidante de aguamiel de Agave americana L. (2020) Chagua Rodríguez, Perfecto Malpartida Yapias, Rafael Julián Ruíz Rodríguez, Alfonso Revista Investigaciones Altoandinas Vol. 22 Núm. 1 Pág. 45-57
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Avances en las investigaciones sobre la encapsulación mediante gelación iónica Núm. 52 Pág. 1962 | 2021 | TecnoLógicas |
Ortiz Romero, Nallely
Ochoa Martínez, Luz Araceli
González Herrera, Silvia Marina
Rutiaga Quiñones, Olga Miriam
Gallegos Infante, José Alberto
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