Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a la seguridad del uso de tres soluciones acuosas de peróxido de hidrógeno, ácido acético y ácido peracético como coadyuvantes tecnológicos para la desinfección bacteriana del agua de lavado de cítricos y pimientos en las plantas de procesado (2020) Mañes Vinuesa, Jordi Franco Abuín, Carlos Manuel González Fandos, Elena Rubio Armendáriz, Carmen López Rodríguez, Ricardo Revista del Comité Científico de la AESAN Núm. 31 Pág. 33-47

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La desinfección en industria alimentaria Vol. 27 Núm. 4 Pág. 347-353 EDITORIAL 		2024 Archivos de prevención de riesgos laborales
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