Cell-wall degrading enzymes in the release of grape aroma precursors (2001) Ganga, A. Piñaga Otamendi, Francisco Vallés, S. Querol Simón, Amparo Ramón Vidal, Daniel Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional Vol. 7 Núm. 1 Pág. 83-87
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Selección de levaduras no-Saccharomyces para la elaboración de vinos tintos de calidad | 2021 | Universidad de La Rioja |
Escribano Viana, Rocío
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| Cold-active pectinolytic activity produced by filamentous fungi associated with Antarctic marine sponges Núm. 51 Pág. 24 | 2018 | Biological Research |
Poveda, Gabriela
Gil Durán, Carlos
Vaca, Inmaculada
Levican, Gloria
Chávez, Renato
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