Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y después de la matanza y su asociación con la presencia de carne DFD en bovinos del noreste de México (2021) Loredo-Osti, Jorge Sánchez-López, Eduardo Figueroa-Saavedra, Fernando Pérez-Linares, Cristina Ruiz Albarrán, Miguel Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias Vol. 12 Núm. 3 Pág. 773-788
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación Vol. 15 Núm. 1 Pág. 1 | 2023 | Revista Colombiana de Ciencia Animal |
Hernández Hernández, Leonardo
Berragán Hernández, Wilson Andrés
Angulo Arizala, Joaquín
Mahecha Ledesma, Liliana
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 07-Nov-2024
