Propiedades ópticas y permeabilidad de vapor de agua en películas producidas a partir de almidón (2013) Joaqui, Diego Fabián Villada Castillo, Héctor Samuel Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. BSAA Vol. 11 Núm. 1 Pág. 59-68
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Artículos citantes
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Maza Martínez, Jhomara Elizabeth
Sánchez Moreno, Hugo Javier
Flores Fiallos, Linda Mariuxi
Bonilla Lucero, Marina Leonor
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| Recubrimiento a base de almidón de plátano (Musa ABB) para la protección del plátano de exportación Vol. 71 Núm. 4 Pág. 357-368 | 2022 | Acta Agronómica |
Montiel Álvarez, Urías
Gómez, Natalia Andrea
Escobar Sierra, Diana Marcela
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Mora Campaña, Daniela Mishell
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Tigre Chango, Jean Carlos
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| Propiedades fisiquímicas, funcionales y estructurales de almidones nativos y acetilados obtenidos a partir de la papa(Solanum tuberosum) var. ‘única’ Vol. 85 Núm. 3 Pág. 338-351 ARTICULO | 2019 | Revista de la Sociedad Química del Perú |
Martínez, Patricia
Peña, Fiorela
Gómez, Yelena
Vargas, Guino
Velezmoro, Carmen
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