Estudio de la transferencia de NaCl durante el salado del queso costeño picado (2016) Tirado Armesto, Diego F. Acevedo Correa, Diofanor Montero Castillo, Piedad Margarita Entre ciencia e ingeniería Vol. 10 Núm. 20 Pág. 52-56

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Quesos Tradicionales en Colombia: Un Estudio que Aborda el Punto de Vista de los Consumidores Vol. 72 Núm. 280 Pág. 260-268 ARTICULO
2023 Archivos de zootecnia
Sepúlveda, W. Chacón, A.K. Santos, L.K. Mancilla, N.O.

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