Efecto de la osmodeshidratación y secado en la retención de carotenos en fruto de zapallo (2008) Ortiz Grisales, Sanín Sánchez, Leydy Valdés Restrepo, Magda Piedad Baena García, Diosdado Vallejo Cabrera, Franco Alirio Acta Agronómica Vol. 57 Núm. 4 Pág. 269-274
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Tobar Tosse, Dora Enith
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